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北海道の特産物たまねぎなら朝倉農場トップ＞オニオンスープなどのおいしい料理
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【 オニオンリング 】 有機栽培たまねぎ（天心）が最適です。
| ＜材料＞ 4人分 |
| ・ たまねぎ |
…2個 |
＜衣＞ |
・ 牛乳 |
…120ml |
| ・ 塩・コショウ |
…少々 |
・ 薄力粉（小麦粉でもいい） |
…大さじ3杯 |
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・ パン粉 |
…適量 |
| ＜作り方＞ |
- たまねぎを、1cm幅の輪切りにし、バラバラのリング状にします。
それに軽く塩・コショウと薄力粉をまぶしておきます。
- [１]のたまねぎを薄力粉と牛乳の(衣)に通し、パン粉をつけます。
- 170℃の油で揚げれば出来上がりです。
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【 たまねぎのサンドフライ 】 有機栽培たまねぎ（天心）が最適です。
| ＜材料＞ |
| ・ たまねぎ |
…中4個 |
・ しそ梅
（市販のチューブ） |
…適量 |
・ 小麦粉 |
…少々 |
| ・ 塩・コショウ |
…適量 |
・ 卵 |
…1個 |
・ マスタード |
…適量 |
| ・ ハム |
…10枚 |
・ チーズ |
…20枚 |
・ ピーマン |
…適量 |
| ・ パン粉 |
…適量 |
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| ＜作り方＞ |
- たまねぎ4個はつまようじ3〜4本を刺し、その間に包丁を入れて輪切りにする。
- 切り口に塩・コショウを各少々し、全体に小麦粉適量をまぶして、余分な粉をはたきおとす。
- 合わせる面にマスタードを塗ってハムチーズを1枚ずつはさみギュっと押す。
- しそ梅・チーズも[3]と同じくする。
- 溶き卵、パン粉の順に衣をつけ170℃の油に入れて3〜4分ゆっくりと揚げ、ピーマン他を添える。
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つまようじを刺したまねぎ
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【 生ハムとたまねぎのマリネ 】 有機栽培たまねぎ（黄金２号）が最適です。
| ＜材料＞ 4人分 |
| ・ たまねぎ |
…2個 |
ドレッシング |
| ・ 生ハム |
…65g |
・ オリーブオイル |
…大さじ2杯 |
・ 塩・コショウ |
…少々 |
| ・ ミニトマト |
…5〜6個 |
・ 酢 |
…大さじ2杯 |
・ ドライパセリ |
…適量 |
| ・ ドライパセリ |
…適量 |
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| ＜作り方＞ |
- たまねぎを薄切りにし、塩でよくもんで水荒いし、水気を絞ります。
- ボウルに[1]で薄切りにしたたまねぎをドレッシングとよく混ぜ合わせます。
- 器に[2]のたまねぎを盛り、そのうえに生ハムをのせ、ミニトマト、ドライパセリを飾れば、出来上がりです。
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たまねぎを薄切り
ドレッシングとよく混ぜ合わせます
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